材料
パスタ...2人分
キャベツ...4枚
ニンジン...5cm
梅干し...3個
ニンニク...2片
塩...適量
輪切り唐辛子...大さじ1
オリーブ油...適量
作り方
1.ニンニクはみじん切りにする。
キャベツとニンジンは食べやすい大きさに切る。
梅干しは種を取り、細かくたたいてペーストにする。
2.パスタを茹でる。
3.フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたらキャベツとニンジンを炒める。
4.茹であがったパスタを3に入れ、梅ペーストを加えて和える。
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