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    辛子高菜チャーハン

    材料

    ご飯...2人分
    刻み辛子高菜...適量
    卵...2個
    白ネギ...1/2本
    顆粒鶏ガラスープの素...大さじ1
    コショウ...適量
    ごま油...適量




    作り方

    1.白ネギはみじん切りにする。
    卵は溶く。

    2.ご飯、1、刻み辛子高菜をボウルに入れ、混ぜる。

    3.フライパンにごま油をひき、2を炒め、鶏がらスープの素とコショウを振る。


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    梅風味キャベツパスタ


    材料

    パスタ...2人分
    キャベツ...4枚
    ニンジン...5cm
    梅干し...3個
    ニンニク...2片
    塩...適量
    輪切り唐辛子...大さじ1
    オリーブ油...適量




    作り方

    1.ニンニクはみじん切りにする。
    キャベツとニンジンは食べやすい大きさに切る。
    梅干しは種を取り、細かくたたいてペーストにする。

    2.パスタを茹でる。

    3.フライパンにオリーブ油、ニンニク、唐辛子を入れて火にかけ、香りが立ってきたらキャベツとニンジンを炒める。

    4.茹であがったパスタを3に入れ、梅ペーストを加えて和える。



    鮭マヨ混ぜご飯

    材料

    ご飯...2人分
    塩鮭...2切れ
    マヨネーズ...大さじ1
    塩...適量
    ごま...適量





    作り方

    1.鮭を焼き、身をほぐしてマヨネーズと和える。

    2.1とご飯を混ぜ、塩で味をととのえ、ごまを散らす。


    納豆チャーハン

    材料

    ご飯...2人分
    ひきわり納豆...2パック
    玉ネギ...1/4個
    シイタケ...2枚
    しょうゆ...大さじ1
    砂糖...小さじ1
    塩コショウ...適量
    ごま油...適量




    作り方

    1.玉ネギとシイタケはみじん切りにする。
    納豆はタレと混ぜる。

    2.フライパンにごま油をひき、納豆を粘りがなくなるまで炒め、しょうゆと砂糖を加える。

    3.玉ネギとシイタケを加えて炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたらご飯を加えて炒め合わせる。

    4.塩コショウで味をととのえる。


    カボチャ粥


    材料

    カボチャ...1/8個
    ニンジン...5cm
    ご飯...茶碗2杯
    だし汁...400cc
    砂糖...適量
    塩...適量
    牛乳...300cc





    作り方

    1.鍋にだし汁を煮立て、ご飯を煮る。

    2.カボチャは皮をむき、水をかけてラップで包む。レンジで加熱し、裏ごしする。
    ニンジンはすりおろす。

    3.2と牛乳を1に入れ、ドロドロになるまで煮たら砂糖と塩で味をととのえる。



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